Lors de la rédaction d'un courrier, il est nécessaire de le terminer par la bonne formule de politesse.
Il en existe de nombreuses, adaptées à toutes les situations et à tous les destinataires.

Voici des exemples des formules les plus courantes :

Si vous vous adressez à un inconnu
- Veuillez recevoir, Monsieur, l'assurance de ma considération distinguée
- Veuillez recevoir, Monsieur, l'assurance de mes sentiments les meilleurs
- Veuillez recevoir, Monsieur, l'expression de mes sentiments distingués

Si vous vous adressez à un supérieur
- Je vous prie d'agréer, Monsieur, l'assurance de mon profond respect
- Veuillez agréer, Monsieur, l'assurance de mon profond respect
- Daignez agréer, Monsieur, l'expression de mes respectueux sentiments
- Veuillez recevoir, Monsieur, l'expression de mes respectueux sentiments
- Veuillez croire, Monsieur, à mon entier dévouement

Si vous vous adressez à une dame
- Veuillez agréer (ou recevoir), Madame, mes respectueux hommages

Si vous vous adressez à une jeune fille inconnue
- Veuillez recevoir, Mademoiselle, l'expression de mes respectueuses salutations

Si vous vous adressez à un ami
- Veuillez trouver ici l'assurance de mon amitié
- Je vous adresse mon meilleur souvenir
- Veuillez recevoir l'expression de mes meilleurs souvenirs

Lors du repas, c'est au maître de maison que revient la tâche de s'occuper du vin.

Le choix du vin :

- Avec les potages : de préférence servir de l'eau fraîche ou un vin rouge léger (beaujolais)  - si c'est une soupe de poisson.ou un vin blanc,
- Avec les salades ou autres mets vinaigrés : de l'eau fraîche, car le vinaigre "tue" le vin.
- Avec les pâtés : un vin rouge léger.
- Avec les plats à base d'œuf : un vin rouge corsé (bourgogne) ou un blanc sec (muscadet).
- Avec les poissons : on servira un vin blanc sec (muscadet). Si le poisson est fumé, on choisira un vin plus corsé (riesling).
- Avec un plat très épicé (couscous, curry) : un vin rosé.
- Avec les viandes rouges : un vin rouge corsé.
- Avec les volailles en sauce : servez un vin blanc (riesling, sancerre) ou rouge léger (beaujolais).
- Avec les volailles rôties : un vin rouge léger (côtes-du-Rhône) si c'est de la dinde ou du poulet.
- Si c'est pour accompagner du canard, de l'oie, servez un vin rouge plus corsé (saint-émilion, bourgogne).
- Avec les fromages : un vin rouge corsé, ou un vin blanc sec et fruité avec les fromages de chèvre.
- Avec les desserts : on sert du champagne ou un vin blanc liquoreux ou mieux, de l'eau fraîche.

Grands principes à ne pas oublier :
- On sert les vins blancs secs avant les vins rouges.
- On sert les vins légers avant les vins corsés.
- On sert les vins frais avant les vins chambrés.

À quelle température servir un vin ?
- Les vins rouges sont servis à la température ambiante (maximum 17 °C).
- Les vins blancs sont servis frais (9 à 12 °C) de même que les rosés (6 à 10 °C).
- Pour rafraîchir un vin, placez-le dans la partie la moins froide du réfrigérateur.
-  Pour rafraîchir un grand millésime de rouge, enveloppez-le dans des linges humides et froids.
- Pour chambrer un vin, laissez-le à la température ambiante, ou enveloppez-le dans un linge tiède.

À quel moment ouvrir la bouteille ?
- Pour le vin rouge, on ouvre la bouteille entre 10 ou 20 minutes avant de le servir.
- Pour le blanc, 10 minutes suffiront.
- On sert le vin avant l'arrivée du plat qu'il accompagne.
- Tenez la bouteille par le corps et non par le goulot, en évitant de toucher au bord du verre.

Le maître de maison commencera par se servir un fond de verre, ainsi c'est lui qui goûtera en premier le vin et qui pourra recueillir les petits débris de bouchon.

- Si vous servez un grand vin, laissez le bouchon à côté de la bouteille.
- Faites tourner la bouteille d'un quart de tour, une fois le verre servi, de façon à éviter que la goutte accrochée au goulot ne tombe sur la nappe.
- Déposer les bouteilles ou les carafes sur la table, sur des dessous-de-carafe ou des dessous-de-bouteille.

Comment remplir le verre ?
- On ne remplit jamais les verres à plus des deux tiers, pour permettre au bouquet de se développer à la surface.
- L'invité pourra légèrement soulever son verre au moment où on le sert, mais ne doit pas le tendre ou se servir lui-même.
- C'est donc au maître de maison de veiller à ce que chacun ait du vin dans son verre. Au-delà de six convives, le maître de maison peut demander à l'un de ses invités de veiller à remplir les verres de ses voisins.
- On ne remplit pas les verres à moitié plein et, si on sert un nouveau vin, on peut demander que chacun finisse son verre pour ne pas mélanger les crus.
- On n'insiste pas non plus si quelqu'un refuse d'être resservi. D'un autre côté, il faut voir à ce qu'il y ait toujours de l'eau sur la table pour permettre aux invités de se désaltérer.

Pourquoi décanter un vin ?
Tous les vins n'ont pas besoin d'être décantés. On le fait pour les vins rouges vieux qui ont été rangés à l'horizontale dans le but d'éliminer le dépôt.
On procède au décantage environ une demi-heure avant de faire le service.
Il faut déboucher la bouteille en douceur et faire couler le vin lentement dans la carafe.
Le dépôt restera au fond de la carafe.

Faut-il présenter le vin dans une carafe ?
C'est libre à chacun. On utilise une carafe pour le vin à décanter, pour des vins jeunes ou pour d'autres qui ont beaucoup de tanins.
Autrement, on le laisse dans sa bouteille, et les invités auront du plaisir à lire l'étiquette. Vous pouvez aussi remettre dans sa bouteille un vin que vous avez fait décanter.

Quels verres à vin ?
On distingue les verres à Bordeaux (plus ventrus) des verres à Bourgogne, mais vous pouvez décider d'avoir dans votre verrerie simplement des verres pour le vin rouge, d'autres pour le vin blanc et enfin des verres pour le champagne, auxquels vous ajouterez éventuellement les petits verres à porto.

Un bon verre à vin sera le plus délicat possible pour permettre un meilleur contact avec le liquide. Il sera peu évasé pour bien dégager les arômes et transparents pour laisser voir la robe.

Les règles de savoir-vivre sont sensiblement les mêmes au cinéma, au théâtre ou à l'opéra, mais avec des degrés croissants de sévérité.

L'exactitude est, dit-on, la politesse des rois, et il convient d'y veiller particulièrement lorsque l'on se rend au spectacle.
Au cinéma le retard est admis, mais il perturbe indéniablement les autres spectateurs. Il s'agit donc de se faire le plus discret possible.
Au théâtre, les retardataires ne dérangent pas seulement les autres spectateurs, mais également les comédiens. Arriver une fois la pièce commencée est la preuve d'un fort manque de respect pour les acteurs.
Quant à l'opéra, la question ne se pose pas puisqu'il est interdit d'entrer une fois le spectacle commencé ; les retardataires doivent attendre la fin d'un acte pour retrouver leurs places.

Le bruit sous toutes ses formes est très gênant au spectacle, que ce soit les commentaires, les discussions entre amis, ou encore le froissement des papiers de bonbons…
Quant aux téléphones portables, il semble bien évident qu'ils doivent être éteints une fois la salle de spectacle franchie.

La vie en entreprise est heureusement régie par des règles de savoir-vivre sans lesquelles la cohabitation, quelque sept ou huit heures par jour de personnes qui ne se sont pas choisies, pourrait facilement devenir invivable. Les rapports entre les gens ne sont pas les mêmes dans une start-up ou un ministère, on s'en doute, mais c'est surtout la personnalité de chaque directeur ou responsable qui donne le ton.

Dans certaines sociétés le tutoiement est pratiqué au-delà des barrières hiérarchiques, dans d'autres le vouvoiement est de rigueur. Le tutoiement d'un supérieur ne se fera qu'à sa demande et ne doit en rien conduire à une familiarité. Pour les autres, le mieux est de suivre les règles du bureau.
De la même manière, on s'appellera Pierre, Dupont, Monsieur, ou Monsieur Dupont (formellement interdite dans la vie courante, la formule d'appel Monsieur + nom est tolérée dans la vie professionnelle), en fonction des usages de l'entreprise, de l'âge du destinataire ou des rapports d'intimité que l'on entretient.

Comment se comporter ?

Poliment et discrètement : dire bonjour et au revoir pour commencer, toujours frapper à la porte avant d'entrer dans un bureau, ne pas s'investir dans les bruits de couloir, respecter les horaires, participer à la vie collective du bureau, ne pas toujours refuser de déjeuner avec les autres, ne pas insister pour déjeuner avec une personne qui visiblement n'y tient pas, ne pas abuser du téléphone ni de l'Internet pour usage personnel, considérer avec respect les personnes qui occupent des postes inférieurs, arriver à l'heure à ses rendez-vous, suivre les règles de l'entreprise en matière d'usage du tabac.